En el Kiosko de Yolanda Lin en la
Avda de Italia de Salamanca puedes encontrar gran variedad de productos asiáticos,
son muy amables y si tienes alguna duda ellos te ayudan a solucionarla. No solo
tienen productos envasados, tienen también verduras frescas, miso, tofu. Es muy
completo y los precios están muy bien.
Como me gusta mucho probar cosas
nuevas compré diferentes tipos de salsas y aderezos para carne, entre las
salsas que compré estaba la de pimienta negra, la podéis encontrar por supuesto
en Amazon, pero es bastante más cara, de todas formas os dejo el enlace para
que sepáis la que es. Aquí
puedes ver la salsa que te estoy diciendo, si vives en Salamanca acércate al
kiosko y la compras allí.
Con esta salsa, una cebolla
tierna, unos pimientos de colores de la Caja Saludable
y como ingrediente principal un pedazo de solomillo ibérico de Emjamesa
tienes un plato de carne diferente y sabroso.
Vamos a necesitar:
1 cebolla tierna grande
6 pimientos de colores pequeños
(amarillos, naranjas, rojos)
3 cucharadas soperas de salsa de
pimienta negra
4 cucharadas soperas de aceite de
oliva
Sal
Filetea el solomillo que quede
bien fino, pon dos cucharadas de salsa en un cuenco, añade el solomillo, mezcla
bien para que se impregne por todos los lados, tapa con film y reserva en frio
unas dos horas.
Pon en el wok el aceite a
calentar, corta los pimientos en tiras finas, saltea a fuego fuerte durante unos 5 minutos, añade la cebolla
cortada en juliana, añade un poco de sal, deja pochar hasta que empiece a estar
blandita, sube el fuego y añade la carne, saltea a fuego fuerte unos 5 minutos,
añade la otra cucharada de salsa, mezcla bien, sirve caliente.
Un poco de arroz blanco le iría
de maravilla a este plato
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