HAMBURGUESAS DE QUESO AZUL

En muchos sitios le ponen ajo a las hamburguesas y como el ajo no me gusta en ocasiones las preparamos en casa, normalmente hacemos la receta del Chef Ramsey, por cierto que las tengo que volver a hacer porque las fotos de ese día son realmente malísimas, la receta del Chef Ramsey es espectacular y es la que más preparamos, pero nos apetecía cambiar y dar un toque diferente.

Yo suelo comprar la carne de ternera y la pico en casa pero si no tenéis picadora de carne le podéis pedir al carnicero que os la pique.

Hacer hamburguesas en casa no es complicado y quedan muy ricas, las podéis comer en pan con queso, lechuga, tomate, pepinillos…. Etc o bien en plato sin tanta cosa.

INGREDIENTES:

800 gr de carne de ternera

50 gr de bacon

100 gr de queso azul

Perejil picado

Sal

Pimienta

Pan de hamburguesas

Queso en lonchas, lechuga, cebolla frita, pepinillos…….. al gusto

Picar la carne, picar el bacon, mezclar en un cuenco la carne, el bacon, el queso azul en trocitos, sal, pimienta y un par de cucharadas  de perejil picado.

Amasar bien  con las manos, formas las hamburguesas con el peso deseado, unos 150 gr está bien.

Cocinar en la sartén con un poco de aceite tapadas o bien en la parrilla.

Servir en pan con los aderezos que queramos o bien en plato.