En muchos sitios le ponen ajo a
las hamburguesas y como el ajo no me gusta en ocasiones las preparamos en casa,
normalmente hacemos la receta del Chef
Ramsey, por cierto que las tengo que volver a hacer porque las fotos de ese
día son realmente malísimas, la receta del Chef Ramsey es espectacular y es la
que más preparamos, pero nos apetecía cambiar y dar un toque diferente.
Yo suelo comprar la carne de
ternera y la pico en casa pero si no tenéis picadora de carne le podéis pedir
al carnicero que os la pique.
Hacer hamburguesas en casa no es
complicado y quedan muy ricas, las podéis comer en pan con queso, lechuga,
tomate, pepinillos…. Etc o bien en plato sin tanta cosa.
INGREDIENTES:
800 gr de carne de ternera
50 gr de bacon
100 gr de queso azul
Perejil picado
Sal
Pimienta
Pan de hamburguesas
Queso en lonchas, lechuga,
cebolla frita, pepinillos…….. al gusto
Picar la carne, picar el bacon,
mezclar en un cuenco la carne, el bacon, el queso azul en trocitos, sal, pimienta
y un par de cucharadas de perejil
picado.
Amasar bien con las manos, formas las hamburguesas con el
peso deseado, unos 150 gr está bien.
Cocinar en la sartén con un poco
de aceite tapadas o bien en la parrilla.
Servir en pan con los aderezos
que queramos o bien en plato.
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