Llevaba tiempo queriendo hacer
unas galletas de avena, y nunca encontraba una receta que me gustase, esta
sencilla receta con leche condensada admite distintas variaciones, de momento
solo le he añadido unas pasas, pero las volveré a hacer con distintas frutos
secos y algo de chocolate.
Personalmente me han encantado
porque no son excesivamente dulces y son tan fáciles de hacer que las puedes
hacer con los niños.
Vamos a necesitar:
80 gr de leche condensada
125 gr de copos de avena
1 huevo mediano
75 gr de coco rallado
½ cucharadita de levadura en
polvo
1 pizca de sal
75 ml de aceite de girasol
50 gr de pasas sin semillas
(opcional)
Bate el huevo con el aceite y la
leche condensada, añade el resto de ingredientes y mezcla bien.
Haz bolitas del mismo tamaño
(puedes usar una cuchara de helado pequeña), cubre una bandeja de horno con
papel y coloca las bolitas, aplasta un poco para dar forma a la galleta.
Precalienta el horno a 180º con
calor por arriba y por abajo. Hornea las galletas durante 20-25 minutos hasta
que queden doraditas.
Dejar enfriar un poco y pasar a una rejilla para que se enfríen
por completo.
Espero que las disfrutéis mucho.
Unas galletas deliciosas :) me encantan con las uvas pasas. Un beso y buen fin de semana!
ResponderEliminarfitnomasfat.com