Volvemos a hacer otra receta del
libro “PATISSERIE” de Florence Edelmann, igual es que le tenemos cariño, pero
lo cierto es que todas las recetas que hemos preparado han salido bien y están
muy buenas.
Esta vez son una ricas galletas
de Jengibre, son crujientes y sabrosas, aunque casi con seguridad para la próxima
vez le pondré un poquito más de jengibre.
INGREDIENTES:
250 gr de harina
1 huevo
100 gr de mantequilla a
temperatura ambiente
200 gr de azúcar moreno
2 cucharaditas de café de
jengibre
1 pizca de sal.
Precalentar el horno a 180º con
calor por arriba y por abajo
Tamizar la harina.
Pasar el huevo por un colador.
Trabajar la mantequilla con el azúcar
moreno, la sal y el jengibre. Añadir el huevo, mezclar. Incorporar la harina
hasta que se integre.
Estirar la masa en papel film,
dejar en el frigorífico hasta que esté fría, cortar las galletas del tamaño que
queráis, nosotras de unos 6 cm con un cortador redondas rizadas.
Hornear unos 15 minutos, dejar
enfriar un poco en la bandeja y luego pasar a una rejilla, conservar en una
lata.
Que ricas, yo también he puesto galletas y que bien vienen.Te quedaron 10.Bsssss
ResponderEliminarEstán riquísimas me encantan , la última vez que las hice le puse en vez de jengibre solo una cucharadita de ,speculos , me salieron de miedo 😋😋
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