GALLETAS CRUJIENTES CON CHIPS DE CHOCOLATE

Si os gustan las galletas con trocitos de chocolate o les gustan a vuestros hijos estas están muy ricas y son sencillas de hacer, además de esta forma sabemos exactamente lo que estamos comiendo, normalmente todas las galletas industriales llevan conservantes, grasas y aditivos que no sabemos ni lo que son.

En estas galletas no existen ni conservantes, ni colorantes, solo azúcar, harina, mantequilla, chocolate y poco más.

INGREDIENTES:

110 gr de mantequilla a temperatura ambiente

200 gr de azúcar

1 huevo tamaño L batido

1 cucharadita de extracto de vainilla o bien un sobre de azúcar vainillado

240 gr de harina

½ cucharadita de bicarbonato

½ cucharadita de sal

150 gr de chips de chocolate o bien chocolate troceado.

Precalentar el horno a 175º con calor por arriba y por abajo.

Mezclar el azúcar y la mantequilla hasta que esté bien cremosa, luego añadimos el huevo ligeramente batido y la vainilla.

En un cuenco mezcla la harina con el bicarbonato, la sal.

Añade la harina a la mezcla de mantequilla, amasa hasta que se integre, añade los chips de chocolate y mezcla con una espátula.

Coge porciones de masa y colócalas separadas en una bandeja de horno con papel, puedes usar una cuchara de helado pequeña para que te salgan todas iguales.

Hornea durante unos 15-20 minutos dependiendo del tamaño de tus galletas, hasta que veas que están ligeramente doradas. Dejar enfriar en la bandeja unos minutos y luego pasa a una rejilla.

Conserva tus galletas en una lata.