TARTA TOFFEE

Porque todo no son tartas de fondant en la tienda hoy te traemos una deliciosa tarta de Toffee que hicimos hace unos días, 3 capas de bizcocho esponjoso rellenas de una mousse de toffee y cubiertas con una generosa cantidad de toffee.

La decoración en fondant alegórica a Halloween aunque la hicimos la semana pasada.

NUESTRO PRIMER OSITO TOUS

Alba vino con su madre a encargar la tarta de su 17 cumpleaños y al principio no tenia muy claro cómo queria que fuese, después de hablar un poco con ella y de enseñarle algunas cosas, llegamos a las tartas tipo bolso y aunque le gustaron las que tenemos hechas, ella quería si era un bolso que fuese de Tous, al final se lo pensó mejor y quiso una tarta con el osito que fuese sencilla y elegante.

Personalmente creo que ha tenido un gusto exquisito, la tarta es una monada y por dentro? Por dentro era un bizcocho de chocolate relleno de Kinder Bueno.

MARTA CUMPLE 18

Marta ha cumplido los 18 y su familia para celebrarlo nos encargó una tarta, a Marta le gusta mucho la fotografía así que pensé que seria bonito representarla a ella con la cámara de fotos y algunas fotos representativas de momentos de su vida.

Su tía Patricia me facilitó las fotos y por azar creo que coincidimos a la hora de elegir una foto para poner en la cámara de fotos, bueno hasta aquí todo perfecto, la tarta ha quedado muy chula (gracias también a Paula de Perendengues por el bonito trabajo que nos ha hecho con las fotos comestibles). Han venido a buscarla, les ha encantado (son unas clientas estupendas, todo lo que les hacemos les gusta)   esperaba que también les encantase al cortarla....... Pero aquí ha estado el problema:

¡¡¡¡¡¡¡ MARTA NO HA QUERIDO CORTAR LA TARTA!!!!!

A Marta le ha gustado tanto su tarta que no ha dejado que la cortasen, por favor Marta comeros la tarta porque dentro lleva un delicioso Red Velvet con chocolate blanco que se pondrá malo si no te la comes. Son más de 4 kilos de tarta. 

Felicidades guapa y gracias por apreciar tanto nuestro trabajo.

Bueno pues aquí está la tarta de Marta, espero que os guste.

HA LLEGADO HALLOWEEN A LAS GALLETAS DE MINIONS

Estas galletas de minions solo las vais a encontrar en La Gata Curiosa, si queréis alguna de ellas tendréis que pasar por la tienda o encargarlas. Como se puede ver en las fotos no hay casi ninguna igual, espero que os gusten mucho y nos las quitéis de las manos.

NUTELLA RICE KRISPIES BALLS o bolitas de arroz inflado, nubes y nutella

Estas bolitas las preparé para el curso de modelado de Minion del pasado sábado en Peñaranda, al que asistieron 15 niños, yo creo que lo pasamos muy bien, las bolitas junto con un bizcocho de dulce de leche y unos mini cupcakes de vainilla y leche merengada y unas mini magdalenas de chocolate y lacasitos fueron la merienda.

Mentiría si dijera que están muy buenas, mentiría porque no me dio tiempo a probarlas, desde luego malas no estaban porque se las comieron todas, no quedó ni una. El bizcocho lo probé y estaba muy rico, según uno de los niños no era un bizcocho, era una “Maravilla”. Para el próximo curso haremos alguna maravilla más.

Estas bolitas de arroz inflado se hacen en un momento, llevan muy pocos ingredientes y se pueden hacer con los niños para que se impliquen un poco en la cocina.

Para hacerlas más atractivas las he puesto en un palito y las he bañado con sucedáneo de chocolate (el sucedáneo de chocolate seca más rápido y así cuesta menos hacerlas*)

Para hacer todo el montón que se ve en las fotos necesitamos:

200 gramos de nubes (marshmallows, malvaviscos, tiene tantos nombres) da igual que sean de colores
180 gramos de rice krispies de chocolate
50 gramos de mantequilla

1 cucharadita de extracto de vainilla (no tenéis? No pasa nada, una cucharada de azúcar vainillado, o simplemente nada)

150 gramos de Nutella.

Sucedáneo de chocolate para bañar las bolitas o bien chocolate para postres

Ponemos las nubes, la mantequilla, la vainilla y la Nutella en un recipiente que pueda ir al microondas, le ponemos primero un minuto y removemos, volvemos a poner otro minuto y a la mitad comprobamos si ya está todo bien blandito, mezclamos con una lengua de cocina, si aún no está todo bien homogéneo volvemos a poner en el microondas.

Cuando ya tengamos bien blanditas las nubes y demás componentes, agregamos el arroz inflado (puede ser normal o con chocolate que es el que usé yo) mezclamos bien todo, cuesta un poquito, cuando esté bien mezclado nos untamos las manos con un poco de aceite y vamos haciendo bolitas del mismo tamaño, dejamos enfriar bien antes de pinchar en una brocheta para bañar.

Para bañar las bolitas solo tenemos que fundir el sucedáneo de chocolate en el micro teniendo cuidado de que no se queme, mojamos las bolitas y escurrimos el exceso golpeando el palito en el borde del cuenco del chocolate, dejamos enfriar con cuidado de que no se peguen unas con otras (yo las pongo en un vaso grande), y ya están listas para comer.

Las tendré que repetir para poder probarlas

·        Si alguien quiere hacerlas y no encuentra el sucedáneo de chocolate que nos lo diga y se lo podemos suministrar de la tienda.