Estamos en época de torrijas y
cada día hay más formas de prepararlas. A mí las que más me gustan son las
tradicionales, las de pan seco remojadas en leche aromatizada con canela y
limón y rebozadas en azúcar y canela.
Las de hoy son un poco
diferentes, el otro día mi marido me trajo un pan de torrijas cuadrado y pensé
en hacer unas torrijas diferentes, más que nada por variar un poco, revisando
en la despensa encontré un paquete de flan royal grande (para 12 flanes) que
supongo que compré en su día para hacer alguna otra cosa que ya no recuerdo, y
como no me acordaba de para qué lo había comprado lo he usado para estas
torrijas, ahora os cuento como.
Ingredientes:
2 paquetes de pan de torrijas
cuadrado
1 paquete de flan royal grande
1 litro de leche
1 brick de nata liquida
2 cucharadas soperas de azúcar
3-4 huevos para rebozar las
torrijas
Caramelo líquido (mejor casero)
Azúcar para rebozar
Aceite para freír, puede ser de
girasol.
Ponemos en un bol grande el
contenido del sobre del flan, añadimos dos cucharadas de azúcar (mejor que sea
glas), mezclamos bien, vertemos lentamente la leche y vamos moviendo con una
cuchara para que se mezcle bien, añadimos también la nata liquida, una vez que
todo esté bien mezclado vamos pasando los trozos de pan por la mezcla hasta que
queden bien impregnados de liquido, pasamos a una bandeja. Las torrijas tienen
que quedan bien húmedas.
Ponemos el aceite a calentar y
mientras se calienta batimos los huevos y vamos pasando las torrijas por el
huevo, pasar solo por el huevo la cantidad que se pueda poner cada vez en la
sartén, freír hasta que queden doradas por los dos lados, una vez doradas
retiramos a una rejilla o bien a un plato con papel absorbente.
Vamos pasando a una fuente de
servir y rociamos con una buena cantidad de caramelo líquido.
Procedemos de la misma forma
hasta que acabemos con todas las torrijas, se pueden rebozar también con azúcar,
para rebozarlas con azúcar es mejor esperar un par de minutos para que no estén
tan calientes.
Espero que las disfrutéis.
babeando estoy, que magnifica receta
ResponderEliminarhttp://senoritamandarina.blogspot.com.es/
jope que buenas me han parecido, yo no tengo ningun sobre de esos por la despensa pero me has dado la idea de probar con uno que tengo para postre de vainilla , mil gracias.
ResponderEliminarQue pinta!!! Se ven deliciosas, me gustan mucho.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Ya llega el tiempo de las torrijas..en mi tierra se suelen hacer para Semana Santa..aunque están tan buenas que cualquier época es buena.Saludos
ResponderEliminar¡Eso es pecado mortal seguro!. Que ricas deben estar.
ResponderEliminarBuen día
Me gustan las torrijas y estas seguro que están muy ricas.besinos
ResponderEliminarEs un postre que suele preparar mucho mi abuela, con vino o con leche, y me encanta. Nunca pasarán de moda.
ResponderEliminarLas tuyas tienen que estar buenísimas, porque la pinta es espectacular =)
Tenemos concurso en el blog, por si te animas a participar ^^
Un besote!
Ohhhhhh estas no las he probadoooo, me las apunto!
ResponderEliminarEn menos de un mes las he hecho dos veces, nos han encantado y te dejo mi versión:
ResponderEliminarhttp://unangelenmicocina.blogspot.com.es/2015/04/torrijas-de-flan-con-caramelo.html
Besos.
Me gustaría hacer la receta de tus torrijas de flan tienen una pinta buenísima. Mi pregunta es ¿la leche se pone fría o caliente? Gracias.
ResponderEliminarY el sobre de flan sin hacer? En crudo,? Solo los polvos y luego no sabe raro?
ResponderEliminarMe pasarías tu receta de torrijas ??hace muuuuuchoooo que no las hago
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