Las fiestas de despedidas de
solteras cada vez están más presentes y se celebran más, en la época en que yo
me casé no se celebraban tanto como ahora.
En este tipo de fiestas lo que
prima es pasárselo bien y la tarta debe ser un punto más en este fin, esta
tarta se la hicimos a un grupo de amigas que venían a Salamanca a celebrar la
despedida de soltera de una de ellas “Iciar”.
La tarta estaba compuesta por un
bizcocho de vainilla relleno con buttercream de nutella y almíbar de vainilla.
El bizcocho está basado en el de
almendra y limón de Paco Torreblanca pero sin almendra y sustituyendo el limón
por una cucharadita de pasta de vainilla, ahora os explico cómo lo he preparado
Para hacerlo vamos a necesitar:
220
gramos de huevos (pesados sin cascara, aproximadamente 4)
190
gramos de azúcar
150
gramos de leche
175
gramos de aceite de oliva suave o bien de girasol
270
gramos de harina
½
sobre de levadura
Una
cucharadita de pasta de vainilla o en su defecto dos sobres de azúcar vainillado
Una
pizca de sal.
Todos
los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Batir
los huevos junto con el azúcar y la vainilla hasta que tripliquen su volumen y
caigan en forma de cinta, añadir lentamente el aceite hasta que esté bien
mezclado.
En
un bol pondremos la harina, la sal y la levadura, mezclamos bien y tamizamos.
Añadimos
a la mezcla de huevos en tres veces intercalando la leche, de manera que
empezamos con harina y acabamos con harina.
Engrasar
un molde con mantequilla o bien con spray especial para estas cosas (lo mejor
es poner papel al menos en el fondo del molde) verter la mezcla y hornear unos
35 minutos aproximadamente en el horno previamente calentado a 175º C con calor
por arriba y por abajo.
El
tiempo de horneado depende mucho del tamaño del molde que usemos, si el molde
es grande la capa de bizcocho será fina y por tanto se cocerá con mayor
rapidez, por el contrario si usamos un molde pequeño la capa de bizcocho será
mayor y necesitara más tiempo de horno.
En
mi caso usé un molde rectangular grande, hice dos bizcochos para realizar la
tarta
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Alaaaa!!! Cerraré los Ojos mientras lo como... eso también es una guarrindongada?
ResponderEliminarFicou fantástico,perfeito para esse dia
ResponderEliminarbj
Te ha quedado preciosa seguro que les encanto.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Ja ja ja... !! que divertido !! las risas que se abran echado con esta tarta. !! buenisima !! Besos..
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