.jpg)
Esta ensalada no tiene nada de
particular, tan solo un pequeño secretillo que le da un toque distinto y que
hace que te pregunten ¿hoy que le has puesto a la ensalada que está tan
buena?, y que cada uno de su opinión al
respecto…. Son los tomates que eran muy buenos dice uno…. Pues no, los tomates
no eran malos pero no tienen nada que ver con los de verano.
Al tomate le queda muy bien el
queso, particularmente los quesos frescos y si encima le añadimos un poco de
orégano el resultado es aun mejor, normalmente cuando voy a Lidl me gusta coger
un par de quesos frescos de tipo mozarella, en ensalada nos gustan bastante, la
ultima vez compré un par, uno lo empleamos en esta ensalada y el otro en unos
champiñones rellenos que subiré pronto al blog porque quedaron muy ricos.
Voy a desvelaros el secreto de la
ensalada de tomate, añadir un tomate pequeño tipo raf rallado y una cucharada
sopera de mermelada de tomate, ahora vamos ya con la receta.
.jpg)
Ingredientes:
2 tomates de ensalada grandes, ½
cebolla, 1 tomate raf pequeño maduro, vinagre balsámico blanco, 1 mozarella fresca, olivas tipo arbequina o al
gusto, orégano, sal, aceite de oliva.
Pelar los tomates y cortarlos en
trozos no excesivamente grandes, pasarlos a una fuente de ensalada honda.
Partir la cebolla en trocitos pequeños, salar, ponerle un chorro generoso de
vinagre balsámico blanco, reservar mientras preparamos el resto de
ingredientes. Partir la mozarella y ponerla con el tomate, añadir las
aceitunas. Rallar el tomate junto con la cebolla, añadir la cucharada de
mermelada de tomate, un poco de sal y aceite (la cantidad de aceite de las
ensaladas es bastante personal, así que cada uno le ponga a su gusto), mezclar
bien y pasar a la ensaladera, añadir el orégano, mezclar bien, rectificar de
sal y ya estará lista la ensalada.
.jpg)
me apunto tu "secreto" para la ensalada. seguro que le da un toque diferente que la hace todavía más rica ;)
ResponderEliminarbesos!
laurilla fondant
Ya verás que rica queda.
Eliminarbesos
Uy, a que no sabes qué como hoy de acompañamiento.?...:Jajaja, síii, acertaste, y tomo nota de tu "secretito" que ya no es tal, aprovechando que tengo mermelada de tomate en casa. Un besito.
ResponderEliminarA mi empieza a quedarme poca, pero en cuanto lleguen los tomates buenos de verano hago más.
EliminarMuy bueno ese secreto, que a partir de ahora, lo siento Mila, creo que dejará de ser lo, porque todos los que te leemos, nos lo vamos a apuntar. Gracias por tan buen aporte.
ResponderEliminarBesos
Ahora ya no es un secreto Manu.
EliminarUn Mila, este secretó lo tengo que probar!!! ;) sabes que una de mis ensaladas favoritas por la noche en verano (agárrate, todo eso junto, jeje...par cenar y en verano, no vale otra ocasión, jeje) es el tomate con mozarella y orégano!? Mmmmm, me encanta!!! Pero ese truquillo me lo llevo ya mismito ;)
ResponderEliminarBesis
A mi me funciona muy bien este secretillo.
Eliminarbesos
Lo que apetecen ya estas ensaladas combinadas ...es fuente de salud . El tiempo por qaui no ayuda nada y cada 2 dias tenemos que volver a los platos caliente y de cuchara ...queremos sol ya . Que tengas una estupenda semana ... besos
ResponderEliminarTienes toda la razón, a mi este año me parece que no vaya a llegar el verano nunca.
EliminarAdoro saladas e esta ficou mesmo ao meu gosto.
ResponderEliminarEsta uma delicia.
bjs
Gracias Sao, estaba muy rica.
Eliminarbesos
Que rica , que fácil y que sana, es perfecta Mila.
ResponderEliminarbesines
Pues si Merchi es muy fácil.
EliminarSon deliciosas y seguro que muy sana.Besoss
ResponderEliminarDoris estaba para mojar pan.
Eliminarbesos
Muy sencilla pero deliciosa y refrescante me gusta besos
ResponderEliminarGracias Adita, fue una improvisación y la verdad es que nos encantó.
EliminarTengo que probar tu truco de añadir mermelada de tomate. Yo le añado esta mermelada a los sofritos en vez de azúcar.
ResponderEliminarBesos.
Yo probaré el tuyo también, que me da que tiene que ir de fabula.
Eliminarbesos
Hola Mila me encanta el tomate en casa a todos mi hijo de pequeño los comia como si fueren manzanas jajja a si esta ensalada en mi casa triunfo total esta deliciosa
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Que suerte yo tengo que hacer cosas con tomate crudo cuando no está mi hijo que no puede con ellos.
Eliminarbesos
Que fresca y sana se ve, ideal para la época en que se encuentran ustedes, la anoto para nuestro verano, besotes
ResponderEliminarSeguro que te gustará cuando la hagas.
Eliminarbesos