La receta de hoy es bien
sencilla, pero es una forma diferente y sabrosa de comer las chuletas de
cordero. Cuanto más tiempo tengamos las chuletillas macerando con el tomillo
fresco cortado más sabrosas estarán, lo ideal es hacerlo de un día para otro,
de esta forma la carne habrá cogido bien el sabor del tomillo.
El resto de la receta es bien
simple, cuanto mejor sea el cordero mejor será el resultado. Hay que procurar
elegir una carne que no tenga excesiva grasa.
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Ingredientes:
1 kilo de chuletillas de cordero,
1 rama de tomillo fresco, sal, 2 huevos, 50 gramos de queso parmesano, pan
rallado, aceite de oliva suave para freír.
Salpimentar la carne, cortar el
tomillo bien pequeño, repartir el tomillo por toda la carne, tapar con un papel
film y dejar durante al menos 5 horas en el frigorífico para que tome bien el
sabor del tomillo. Batir los huevos, rallar el parmesano sobre la carne,
pasarla por el huevo y luego por pan rallado, freír en aceite caliente hasta
que están bien doradas.
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que ricas deben estar con ese toque de tomillo! u besote
ResponderEliminarwww.lasmariacocinillas.com
Que ricas!! el toque del tomillo le tiene que dar un punto ummmm!!
ResponderEliminarBesos
Yo opino lo mismo el tomillo debe darle un sabor especial. Besos.
ResponderEliminarUna delicia para variar las típicas chuletas a la brasa.
ResponderEliminarBesos
Qué gustito le da el tomillo a las chuletas. Me encantan y de lo más facilitas! Un besiño.
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