El lechazo es el cordero más
pequeño, el que solo ha comido leche de su madre, es una carne deliciosa,
tierna y con un sabor muy especial. Suelen ser animales muy pequeños y que en
general se hacen al horno o en salsa, pero a nosotros en particular como más
nos gusta es o bien a la plancha o rebozado. Para hacerlo de estas dos formas
es necesario que o bien el carnicero o bien nosotros mismo cortemos la carne en
trozos muy pequeños, a mi me gusta sacar las costillas, esta vez era de la parte
trasera así que las costillas no tenían
hueso, la pierna también está cortada en filetes finos.
El cabrito también está muy bueno
de esta forma.
¼ de lechazo o cabrito cortado
pequeño, 1 huevo, pan rallado, sal, aceite de oliva.
Esto tiene una pinta de morirse!!!
ResponderEliminarque cosa mas rica oye!!!
Está delicioso, también hacemos así el conejo, sobre todo cuando son algo grandes.
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Rebozado? fíjate que nunca lo he comido asi!
ResponderEliminartendré que hacer algún experimento a ver que tal ;)
besos!!
Ya verás que rico está.
EliminarGracias por pasarte por el blog
Un plato rico,rico es la carne que mas me gusta, me voy para tu casa a comer, besos
ResponderEliminarCuando tu quieras Adita estas invitada.
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Nunca lo he comido así, empanado, pero estoy segura que debe estar delicioso. A mi marido seguro que le encanta.
ResponderEliminarBesos
A nosotros nos gusta mucho, y encima es bien sencillo de hacer.
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Hola, que buena idea.
ResponderEliminarSaludos!!!
Gracias
EliminarNunca lo había visto así, así que será cuestión de probar... desde luego es de lo más apeticible..
ResponderEliminarBesotes
Queda muy rico, a mi me parece algo tan normal que no pensaba hacerle fotos y menos subirlo al blog.
Eliminarbesos
¡Anda que me acuerdo de cuando mi madre nos hacía las costillas de ternasco así!.
ResponderEliminarHace años que no lo como así y me lo has recordado totalmente.
Me he vuelto a los tiempos de las merendolas en el campo con tortilla de patata y ternasco rebozado (Ya sabes, aquí, al lechazo se le llama ternasco...)
¡Ay, que tiempos aquellos!.
Pochoncicos.
Pues me alegro de hacerte volver a tiempos tan felices Wivith.
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Ualaaa, que delcia, nunca he probado asi el lechazo seguro que está divino, me llevo la idea!! Un besazooo
ResponderEliminarEspero que te guste Tara
EliminarMenudo receton !!! Te quedo de relujo y con un rebozado crugiente asi de diez....Besitos
ResponderEliminarGracias Esher
EliminarMe encanta :) jugosito por dentro y crujiente por fuera ñam ñam
ResponderEliminarhttp://recetasde2.blogspot.com.es/
Muchas gracias guapa
EliminarMi madre siempre lo asa, o lo hace en la barbacoa, si es verano. Así nunca lo he probado, se lo tengo que enseñar, porque soy más amante del cabrito que del lechazo, pero así sí que me apuntaba!! :)
ResponderEliminarUn beso!!
Yo hago así tanto el lechazo como el cabrito, los dos quedan muy ricos.
EliminarBesos Paula
Guau como me gusta esta receta,mi padre es un apasionado del lechazo seguro que nunca lo comió así
ResponderEliminarGracias por la receta
bss
Pues si le gusta el lechazo no se puede quedar sin probarlo así.
Eliminarbesos Loli
Que hambre me acaba de entrar, tengo que comprar lechazo!! :) un beso y encantado.
ResponderEliminarGracias Juanjo, me alegra que te guste.
EliminarQué cosa más tiernita, qué delicia!!! Qué carnívora soy, no tengo arreglo!!!
ResponderEliminarYo también, no podría ser vegetariana.
Eliminarbesos
Interesting post. I really like it.
ResponderEliminarSuper blog. Yours. ^ ^
Have a nice day. ;)
+ Welcome to my blog.
If you want to put it in your followers.
Que bocado mas exquisito y espectacular !!!!
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Gracias Miguel, con un postre tuyo ya tenemos el menú completo.
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Achei a receita muito interessante, o aspecto esse ficou 5*****
ResponderEliminarbjs
Gracias Sao, nos encanta verte cada día por aquí, al final te daremos un premio por la fidelidad.
Eliminarbesos
Un bocadito delicioso!!! más que exquisito. besssos,
ResponderEliminarMuchas gracias Joaquina
EliminarVaya Mila que hambre y a estas horas ni te cuento!! que rica tu receta, besos
ResponderEliminarMe alegra mucho que te guste
EliminarQue pintaaaaaaaaaa maaaaaaaaae nunca he exo asi ni el cordero ni el cabrito tomo nota seguro esta de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Gracias Nenalinda, la verdad es que así está delicioso.
EliminarUna exquisitez de plato con lo sencillo que es, de comer y no parar.
ResponderEliminarBesos.
No lo sabes bien, todo lo que hagas es poco, vuela
EliminarNunca he comido así el cordero lechal, me parece una idea muy original! y seguro que río! como la Cheesecake de chocolate blanco y amaretto, que he visto más abajo y acabo de apuntar... , despues de ésta buenisama carne, un buen postre! jijii
ResponderEliminarMila, ya sabes que nunca es tarde, si la dicha es buena... GRACIAS por tu amable coment.! y tú que lo veas!
Besitosss.
Me alegra que te gusten nuestras cosas, gracias por pasar a vernos.
Eliminarbesos
¡Que bueno! nunca lo he cocinado así, parece como si fueran nuggets.
ResponderEliminarUn beso.
Es un poco diferente porque tiene huesos, pero está delicioso.
EliminarMuchas Gracias a todos por pasar a vernos, nos alegra mucho ver la aceptación que ha tenido esta humilde receta.
ResponderEliminarNunca lo he hecho rebozado, pero lo haré.
ResponderEliminarBesicos