Había que acabar la otra cerveza
guinness que estaba a punto de caducar y además de hacer pan (en estos momentos
estamos en ello) hemos preparado este bizcocho con nueces y plátano, este
bizcocho lo hemos encontrado en una página inglesa dedicada a recetas con
cerveza guinness y en la que hay multitud de platos con este ingrediente por si
alguien la quiere visitar la dirección está en el enlace siguiente.
Nosotras solo hemos preparado la
mitad de la cantidad porque nos parecía que iba a salir un bizcocho demasiado
grande y tampoco íbamos a tener suficiente cerveza.
El resultado es un bizcocho
delicioso con un exquisito sabor a plátano.
Las medidas son en tazas, las
venden en muchos sitios o bien buscar las equivalencias, pero la verdad es que
son bastante prácticas.
1 taza de azúcar moreno, ½ taza
de puré de plátanos, 1 huevo grande, ½ cucharadita de extracto de vainilla, 1
cucharada de aceite, 1 ½ taza de harina, 1 cucharadita de bicarbonato, ½
cucharadita de sal, ½ cucharadita de canela, ¼ de cucharadita de pimienta de
Jamaica, ½ cucharadita de cardamomo, ¼ de cucharadita de clavo molido, 1 taza
de cerveza guinness, 1 taza de nueces troceadas (nosotros solo pusimos ½ taza),
1 taza de pasas sultanas, ½ cucharadita de jengibre fresco rallado.
Precalentar el horno a 175ºC.
Engrasa el molde, nosotras uno de silicona para plumcake de Ikea.
Mezclar en un tazón el azúcar, el
puré de plátano, el huevo, la vainilla y el aceite. En otro tazón poner la
harina, el bicarbonato, la sal y el resto de especias, tamizar. Ir poniendo la
harina en la mezcla de los huevos, alternando con la cerveza hasta que esté
todo mezclado. Añadir las pasas, las nueces y el jengibre, volver a mezclar
bien todo el conjunto, verter en el molde previamente engrasado y cocer durante
1 hora hasta que al pinchar salga limpio. Dejar enfriar durante 15 minutos en
el molde y luego desmoldar sobre una rejilla hasta que esté frio.
Oh, Oh, que buena pinta para un buen desayuno de lunes.
ResponderEliminarYo solo puedo decir que duró un suspiro
EliminarHola Alba. Es uno de los bizcochos más ricos que he probado. Si además está enriquecido con plátano y nueces, ya será pa morirse. Un beso.
ResponderEliminarLa verdad es que estaba delicioso
EliminarLe he echado un vistazo a la página que recomiendas de recetas sobre esta cerveza, qué pasada hay cantidad de recetas.
ResponderEliminarEste bizcocho se ve muy bueno, me gusta ese sabor que le dan las especias.
Besos.
Yo pienso hacer algún otro bizcocho de esa pagina.
EliminarHace un par de semanas hice el guinness cake y me encantó :) así que este bizcocho tuyo con el toque del plátano debe de estar buenísimo!! besos.
ResponderEliminarEste es totalmente diferente, pero muy bueno
EliminarQue casualidad Mila,hemos coincidido con el platano...me llevo la receta, que quedan unos bizcochos bien ricos.
ResponderEliminarBesets.
A nosotras nos gusta mucho el plátano en los bizcochos
EliminarQue buena salida le has dado a la cerveza. Este bizcocho tiene que estar de muerte súbita. No hay más que verlo para quedar tentada.
ResponderEliminarBesos.
Es cierto aunque tarde al final hicimos dos bizcochos bien ricos
EliminarNunca fiz bolos com banana mas achei este lindo.
ResponderEliminarO interior esta divino...ja me servia.
Boa semana
bjs
Tienes que probar los bizcochos de plátano son deliciosos
EliminarUm aspecto maravilhoso,deve ser deliciosa!
ResponderEliminarLiteralmente voló
EliminarVaya la pinta mas rica que tiene el corte del bizcocho, insuperable. bs.
ResponderEliminarConchi estaba divino
EliminarCon este bizcocho se me pasan todos los dolores de barriga...tiene un color alucinante
ResponderEliminarbss
Esos si, luego vienen los remordimientos
EliminarTiene un aspecto irresistible y el sabor tiene que ser una delicia. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarClara desde luego nos encantó
EliminarLlega justito para la hora de la merienda.
ResponderEliminarPara merendar es ideal
EliminarMila, un bizcocho con una pínta estupénda! nunca los he preparado así, tomo nota! pues seguro que está tan ríco como parece...!
ResponderEliminarYa he visto tus berenjenas y me han encantado! además así dan menos trabajo jijii
GRACIAS por tu coment., es estupendo aprendo contigo, hasta cuando vas ha visitarme!
Besitosss.
Yo tampoco había preparado bizcochos de cerveza y la verdad es que sorprenden. Nos vemos en tu próxima receta
Eliminarque bizcocho mas original,se vé super jugoso
ResponderEliminarun abrazo,belen
Belen estaba divino
EliminarQué rico este bizcocho, esta cerveza y el plátano qué bien combinan...besitos y feliz semana
ResponderEliminarYo no me esperaba que la cerveza diese unos bizcochos tan ricos.
EliminarGuaauuuuu que pinta tiene ese corte dice comemeeeeeee ,tomo nota para probarlo por que seguro estara de muerte relenta.
ResponderEliminarComo siempre la receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil wapa.
Muchas gracias, siempre tan amable.
EliminarViendo el corte me dejas babeando que pinta tan buena tiene besos
ResponderEliminarPues si lo pruebas....
EliminarÑam Ñam!! que jugosito se ve!! ese corte lo dice todo. A mi me falta todavía por experimentar con la cerveza y viendo la pinta que tiene este bizcocho creo que no tardaré. Un besazo
ResponderEliminarPues la verdad es que para nosotras ha sido un descubrimiento
EliminarVaya su te ha quedado estupendo el bizcocho. Yo sólo he hecho la tarta Guinnes un par de veces y la verdad es que está riquísima. A ti te ha quedado espectacular, justo ese bizcochito para el café de la tarde o mañana.
ResponderEliminarBesos
Es lo que nos animó con este, la tarta guinnes
EliminarQué buen corte tiene y qué color más precioso, tentador...Nada mejor para empezar la semana!!!
ResponderEliminarLa verdad es que si, hay que empezar con energia
Eliminarmmmm, qué combinación mas rica..el corte es espectacular! me la guardo que ultimamente me ha dado por hacer bizcochos, jeje...un beso
ResponderEliminarTere no la guardes mucho
EliminarTe ha quedado perfecto, menuda pinta, tengo curiosidad por probarlo, a ver que sabor tiene, por los ingredientes seguro que muy bueno, un besito.
ResponderEliminarLorena estaba delicioso
EliminarUala que pasada de bizcocho, que mezcla de sabores más rica, me encantó Mila.
ResponderEliminarBesazos.
Nos dió pena que se acabase tan pronto
EliminarUyyyy, qué idea más buena me has dado para unas cervezas negras que tengo en la despensa... y creo que también probaré con el pan
ResponderEliminarTiene un aspecto delicioso!
En la pagina que he puesto hay un montón de ideas.
Eliminarmilcervezas.com
ResponderEliminarHacer recetas con cerveza es una manera deliciosa de experimentar en la cocina, pero también es importante disfrutarla por separado. Saborear una cerveza bien fría y apreciar sus distintos sabores y estilos es un placer único que complementa cualquier experiencia culinaria.