Desde aquí dar las gracias a
Ettore de Bavette por este sensacional postre que la verdad es de lo mejorcito
que hemos probado últimamente, ya tenemos vistas otras recetas de su blog que
estamos ansiosas por hacer. Si queréis ver la receta original pinchar aquí.
La verdad es que resulta una
receta bien sencilla de hacer, comprar una buena piña, un helado de vainilla de
calidad (el de Mercadona es bastante bueno).
1 Piña natural, azúcar, 1 vaina
de vainilla, 4 estrellas de anis estrellado, 2 copas de Amaretto, helado de
vainilla, mantequilla.
En una sartén preparar un
caramelo con azúcar y unas gotas de agua, cuando esté listo poner la piña a
rodajas y sin el centro que está duro, dar unas vueltas y poner una cucharada
de mantequilla y dejar que se vayan dorando las rodajas, añadir el anís
estrellado y la vaina de vainilla cortada en cuatro trozos longitudinales,
poner una copa de Amaretto y dejar reducir un poco. Pasar a un plato y repartir
por encima el caramelo.
Servir una vez fría con una bola
de helado de vainilla, decorar con el anís estrellado y la vaina de vainilla.
Te ha quedado genial, me alegro que te guste, un besazo y feliz año.
ResponderEliminarEttore cioccia (Bavette)
¡¡Que maravilla!! un postre realmente delicioso!!
ResponderEliminarFeliz Año 2013
Besos
Mira que llega a tener buena pinta este postre! Y además es algo fresquito que entra muy bien después de una cena copiosa como la de mañana. Una genial propuesta!
ResponderEliminarBesos y feliz 2013!
Que pasada de postre!!! Me ha gustado muchísimo . Tengo que probarlo.
ResponderEliminarbesos