Después de unos días
de excesos se agradece un plato algo más ligero, un poco de verdura camuflada
con salsa de tomate para hacerla más atractiva para los peques.
Una receta
sencillita que va muy bien para una cena y que podemos dejar preparada con
antelación, la podemos servir con una tortilla francesa o con unas patatitas
fritas.
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500 gramos de judías verdes (en mi tierra bajocas), 50 gramos de jamón ibérico, 300 gramos de tomate frito casero, dos cucharadas de aceite.
Limpiar las
judías, cortar en trozos no muy grandes, lavar con abundante agua, cocer en una
olla con agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén tiernas, pero mejor
no pasarse de cocción. En una sartén con el aceite saltear el jamón cortado en
trocitos pequeños y las judías escurridas, dejar saltear junto unos 5 minutos,
pasado este tiempo añadir el tomate frito y dejar a fuego lento otros 5-10
minutos y ya lo tenemos listo para servir.
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Adoro feijão verde e cozinhado assim deve ter ficado uma delicia.
ResponderEliminarJá seria um excelente almoço.
bjs
Me encantan Mila, es un plato estrella en mi casa. Después de las comilonas que nos hemos dado estos días, un plato como este se agradece un montón.
ResponderEliminarBesines y Felices Fiestas
Ay, esto lo hacia mucho mi madre, me encanta.
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