CAKE POPS DE CHOCOLATE

Los cake pops son bolitas de bizcocho mezcladas con crema, normalmente se hacen con los restos de los bizcochos o bien se puede hacer un bizcocho solo para hacerlos. Se bañan en chocolate o sucedáneo de chocolate, normalmente candy melts, la marca funcakes tiene unos que funcionan bastante mejor que los candy melts, al fundir queda más liquido y seca muy bien.

En la red podéis ver unos cake pops preciosos, verdaderas obras de arte, los nuestros no llegan a eso, pero quedan muy divertidos y todo lo que tiene palo a los niños les encanta.

 

300 gramos de bizcocho de chocolate, 150 gramos de azúcar glas, 70 gramos de queso de untar, 80 gramos de chocolate de cobertura, candy melts de colores, bolitas decorativas, palitos para cake pops

Desmigar el bizcocho, añadir el azúcar, el queso y el chocolate fundido, mezclar todo bien, formar bolas (unos 30 gramos cada una)  dejar enfriar unas horas en la nevera. Derretir los candy melts, bañar la punta de un palito y clavar en la bola de bizcocho, proceder de la misma forma con todos, volver a dejar enfriar un rato en la nevera, una vez que los tengamos fríos los bañamos con los candy melts y los decoramos con las bolitas, dejamos que se sequen y colocamos en vasos, si los vamos a regalar los embolsamos indivualmente.