Seguramente si un
chino probase mi ternera con salsa de ostras seguramente diría que no le gusta,
ellos dejan las verduras mucho más crudas y a mi particularmente me gustan más
hechas. A nosotros este tipo de recetas
nos gustan mucho, no creo que yo sea muy ortodoxa a la hora de hacerlas, pero
lo cierto es que hago muchas recetas tipo asiático. Normalmente son mucho más
sencillas y más sanas porque llevan menos grasas.
Ingredientes:
400 gramos de
filetes de ternera cortados finos, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 2
zanahorias, 200 gramos de champiñones, 1
puerro, 1 cebolla, salsa de soja, salsa de ostras, 1 cucharadita de maicena, 1
rama de apio, 1 poco de jengibre fresco (o un poquito de polvo), 1 cucharada de
aceite de sésamo, 1 vasito de aceite de oliva.
Cortar la carne en
tiras y poner a macerar con la salsa de soja (solo un rato), cortar las
verduras en tiras.
En un wok ir
salteando las verduras, empezar por los pimientos, la zanahoria, el puerro, la
cebolla y por último los champiñones, cuando toda la verdura esté salteada la
sacamos y en ese mismo aceite ponemos la carne y la salteamos también a fuego
fuerte, la retiramos también junto a la verdura y en el mismo aceite sobrante
añadimos el aceite de sésamo, el apio cortado pequeñito, el jengibre en caso de
usarlo, una cucharada de soja, 4
cucharadas de salsa de ostras y una cucharadita de maicena desleída en agua,
volcamos en la salsa la carne y las verduras y dejamos que todo se cocine unos
minutos. Podemos servir acompañado de arroz o de fideos de arroz (aliñados con
unas cucharadas de salsa de soja al gusto)
Un plato de 10, delicioso!!. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarDonde has conseguido esta salsa de ostras, tengo mucha ganas de pillarla, tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarSaludos
Madre mia que plato!!!!!!!!si es que tiene de todo, quien lo pillara para comer, no puedes quitar la verificacion es que es una lata, besos.
ResponderEliminarPerdona que ya veo que no la tienes, besos
ResponderEliminarNunca he probado la sala de ostras pero pff suena deliciosa:P
ResponderEliminarun beso:)
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Me encanta este plato, yo también lo hago mucho aquí en casa, a mi maridosky y a mí nos encanta, Y me pasa las tuyas con las verduras siempre me queda más hechas de lo normal.
ResponderEliminarUn abrazote
A mi me encantan estas comidas! he tenid la suerte de viajar a Taiwan y me ponia morada en los resturantes tipo Wok, es una comida muy sana y baja en grasas como bien dices. Te ha quedado con una pinta buenisima.
ResponderEliminarlaura
cocinando hacia los picos
Me parece que te ha quedado estupendo, con una pinta muy rica, me va a gustar seguro, pero primero me tengo que hacer con la salsa de ostras besos
ResponderEliminarEn casa nos gusta mucho la comida oriental.
ResponderEliminarEste plato tiene muy buena pinta.
Un saludo.
lo complicado es encontrar la salsa de ostras donde yo vivo pero como a ti me gusta con la verdura más echa
ResponderEliminarMenuda pinta, em encantan estos platos que se pueden hacer en casa mejor que en el chino al cual ya no suelo acudir!!! Yo también tengo curiosidad por saber donde puedo encontrar la salsa de ostras! Ya nos sacaras de dudas!!!
ResponderEliminarBesos
Que combinación tan estupenda y original. Una receta fabulosa y muy rica.
ResponderEliminarUn besín.
Pues a mi me ha encantado como te ha salido, tiene una pinta fabulosa, Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Me encantan estos platos..con la salsita de ostras se ve super rico! un besaooo
ResponderEliminarNo sé qué dirían los chinos, para mí se ve espectacular, acabo de almorzar y ya me dió hambre otra vez! Besos,
ResponderEliminarUn plato bien sugerente y te ha quedado genial. Aquí es muy habitual la salsa de ostras, no es que sea de aquí, pero ignoro porque motivo es fácil encontrarla, naturalmente China... cosas de la globalización. Seguro que nos animamos a probarla. Besos
ResponderEliminarLa ternera con salsa de ostras me encanta!!! tengo que comprar la salsa a ver si la encuentro!!Bss
ResponderEliminar