Una receta
sabrosa, fácil y muy baratita. Tal como están los tiempos hay que mirarse
bastante estas cosas. La legumbres son muy sanas, guisadas constituyen una
comida muy completa y para que nos vamos a engañar son muy baratas, con
cualquier cosilla quedan divinas. De esta forma que os presento hoy están muy
ricas, se pueden completar con un poquito de arroz.
Yo uso lentejas de
la Armuña que son muy buenas, quedan enteras, y hacen un guiso espesito y muy
rico.
Ingredientes:
200 gramos de
lentejas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla morada, 2 tomates maduros, 2 hojas de
laurel, 100 gramos de chorizo (la variedad que más os guste), 1 patata mediana,
200 gramos de calabaza, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal.
En una olla poner
el aceite de oliva y pochar los dos ajos cortados en trocitos pequeños, cuando
empiecen a dorar añadir la cebolla cortada también en trocitos, poner un poco
de sal y pochar hasta que esté dorada,
rallar los tomates y añadir a la cebolla, dejar hacer hasta que empiece
a verse el aceite. Cortar el chorizo a trocitos y añadirlo al sofrito, dar unas
vueltas, cubrir con agua y llevar a ebullición, poner las lentejas y cuando
empiece a hervir bajar el fuego y dejar cocinar a fuego medio hasta que veamos
que están casi listas. Incorporar en este punto la patata cortada en trozos
medianos, dejar que la patata se haga durante unos 10 minutos e incorporar la
calabaza cortada en dados, cocer todo junto hasta que esté tierno, servir bien
caliente.
Deliciosisimo guiso!!! me encantan las lentejas y con calabaza.. de lujo!!! Besos.
ResponderEliminarTienen una pinta, que lo que quieres es meter la cuchara. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQue buenas son las lentejas... y con chorizo y calabaza, ni te cuento.
ResponderEliminarBuen fin de semana
Las legumbres son sanas sanísimas! muy aconsejables tomar al menos dos raciones a la semana como mínimo aunque tres es lo ideal!
ResponderEliminarun beso:)
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Yo las comí ayer.Están muuuuuy buenas.
ResponderEliminarRiquisimo potaje....me encanta. Nunca le puse calabaza..así que tomo nota de tu "toque".
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Muy ricas esas lentejas y con el toque de la calabaza le tiene que dar una textura increíble. Me copio la idea.
ResponderEliminarEste plato será un clásico...pero los que vivimos fuera de españa..echamos muchisisisimo de menos las lentejas. aunque en mi caso en particular cruzar conmigo la aduana mas de una vez!!
ResponderEliminarlaura
cocinando hacia los picos
Me encantan con calabaza, a veces también le añado acelgas, que ricas!!! te han quedado preciosas!!
ResponderEliminarun besazoooooo
Espero que me disculpeis, ultimamente no tengo mucho tiempo para visitar vuestros blogs, pero en cuanto tenga un ratito me pongo al día.
ResponderEliminarMuchas gracias por venir a visitarnos.
besos
Que cocido estupendo! Me encantan los platos de cuchara. Gracias!!
ResponderEliminarHola Mila,esta lentejas tienen pinta de estar riquisimas,
ResponderEliminarSaludos
Las lentejas son las legumbres que mas me gustan, y esta combinación tuya tiene que estar muy rica, a mi me gusta añadir también las verduras que tenga en cada momento para enriquecerlas, pero no las he probado por ahora con calabaza, habrá que remediarlo.
ResponderEliminarUn beso.