Bien el otro día
me enteré de un concurso y pensé en participar en él, al mismo tiempo habíamos
recibido una caja de naranjas de Naranjas L´Hort de Montanya, www.lamejornaranja.com, así que había
que combinar ambas cosas y dicho y hecho.
Supongo que mucho conocéis al Chef Ramsay de la tele, de ese programa de
los restaurantes, bien en una revista encontré unas recetas de su mujer “Tara
Ramsay”, que hace una cocina sencilla, a mi me ha venido de perlas porque la
receta es lo que yo buscaba, pollo y naranjas, la he adaptado un poco a mi
gusto personal.
Con esta receta me presento en
el I Concurso de recetas con
gallo de Mos “Souto de Herville”, El
premio consistirá en un gallo de Mos totalmente limpio, de 3 kg a 3,5 kilos de
peso (aproximadamente), yo creo que merece la pena, yo no he probado nunca el
gallo y por lo que dicen es fabuloso, he comido y cocinado la pularda y desde
luego si aún es mejor tiene que ser delicioso. Animo a todo el mundo a pasar
por la página de GALIÑAS
DE MOS – SOUTO DE HERVILLE y participe en el
concurso.
Ingredientes:
4 cuartos traseros de pollo (se pueden
poner también las alas), 2 patatas, 1 cebolla, 1 puerro grande, 2 naranjas, 1 vasito pequeño de zumo de naranja, 1 vasito pequeño de caldo de pollo, ½ vasito de aceite,
tomillo, romero, sal y pimienta, una cucharadita de maicena.
Cortar cada cuarto de pollo en dos,
salpimentar. Pelar y cortar las patatas en rodajas gordas, salpimentar. En una
sartén calentar el aceite y dorar primero las patatas, una vez doradas pasar a
la fuente de horno, en ese mismo aceite pochar el puerro y la cebolla, disponer
encima de las patatas, añadir un poco de tomillo y romero.
Pelar las naranjas y
cortar en rodajas, colocar encima de la verdura. En el mismo aceite dorar el
pollo y colocar encima de las rodajas de naranja, agregar el caldo y el zumo y
hornear hasta que el pollo esté hecho.
Recoger la salsa en un cazo y ligar con
la maicena, servir el pollo bien caliente con su salsa y la guarnición.
La verdad es que siempre he comido el pollo al limon y nunca a la naranja, peor debe de estar delicioso!
ResponderEliminarUn besito
http://janakitchen.blogspot.com
que ricura, se ve delicioso y jugoso
ResponderEliminarque rico y que buena salsa, muchisimas gracias por participar
ResponderEliminarQue tengas mucha suerte!!! Yo tambien participo. Uhhh...!!!! Que rico, la proxima vez lo hago con naranja, porque se ve bien rica tu receta. Saludos
ResponderEliminarSuerte en el concurso!! yo también participo.. Vamos a comer pollo todos este mes!!
ResponderEliminarTe ha quedado riquísimo, mucha suerte en el concurso guapa. besitos
ResponderEliminarEfectivamente la pinta es estupenda! Nunca lo he probado de ese modo, casí siempre suelo hacerlo con cerveza.
ResponderEliminarQue tengas suerte en el concurso.
Y muchas gracias por tu visita.
Un beso.
Wow que delicia tenemos hoy, me encanta el pollo y la naranja es una de mis frutas favoritas, ya me imagino su sabor. Buenas las fotos me gustaron mucho.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo para ti gatita curiosa
GOSTO MUITO DE COMIDA AGRIDOCE PENA QUE SOU A UNICA AQUI EM CASA.
ResponderEliminarESSE FRANGO FICOU UMA DELICIA, GOSTEI DA COMBINAÇÃO COM A LARANJA.
BESOS
Una combinación excelente! Un beso,
ResponderEliminarTe ha quedado un platito maravilloso con las naranjas, mucha suerte en el concurso, desde luego tu receta es una receta ganadora! Besitos
ResponderEliminarHola Mila. Este pollo de la forma como lo has preparado tan solo cabe decir que debe estar exquisito. He hecho alguna receta con naranja pero pollo no. Tendré que probarla.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Saludos
Un pollo exquisito!!! y jugosito.
ResponderEliminarun besazoooo
Buenísimo!
ResponderEliminarSuerte con el concurso, la receta es muy buena.
Besos.
Seguro está riquísimo, el pollo a la naranja me encanta y hace mucho que no lo comemos.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.!!
Siempre lo preparo con limón pero con lo que me gusta la naranja seguro que así está más rico. Un beso.
ResponderEliminarMe encanta el pollo a la naranja, yo te doy un 10 ya!!!!
ResponderEliminarSuete en el concurso
que buen plato has preparado. Yo también recibí esas naranjas y doy fe de que son deliciosas. Besos.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Te ha quedado un pollo estupendo, tiene muy buena pinta suerte en el concurso besos
ResponderEliminarLo primero agradeceros vuestro comentario en mi blog y disculparme por la tardanza pero, ya veis como ando y, encima, hace unas semanas lo intenté y a vuestro blog, como a alguno más no podía entrar...ains...en fin, hoy por fin he podido volver a la blogesfera y no quería dejar de intentarlo y, por fin, auqí estoy.
ResponderEliminarEn cuanto a la receta, me parece estupenda y la salsa tiene un peligro...mmmmmmmm...Yo hago pollo al limón de varias formas pero, a la naranja, nunca lo he preparado y, la verdad, viendo el vuestra receta no creo que tarde mucho...
Un besote, mis solets.
Zulima.
Disfruta de esas buenas naranjas.
ResponderEliminarQuiero entregarte un premio es el Indalo de Platino, después se lo puedes entregar a quien tu quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
http://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20Diamante
¡Buen plato, seguro que sabrosísimo! Besitos.
ResponderEliminarMila que plato mas rico!!!!!!!!nunca lo he preparado con naranjas, a proposito has comprado las naranjas por internet, dime como te han resultado, besos guapa.
ResponderEliminarMuy original el plato, tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarUn besín.
Tiene que estar de muerte.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Besos.
Lo que daría yo por estar sentada a la mesa el dìa que serviste este plato!!.
ResponderEliminarbesines