Feliz Año Nuevo, esperemos que
este año que empezamos hoy sea un poco mejor que el anterior. Al menos para
todos los que no tienen trabajo. Y para
empezar el año con buen pie un aperitivo aparente, muy rico si os gusta la
combinación de fruta y queso, en casa ha gustado mucho y la verdad es que se
tarda muy poco en prepararlo.
Ingredientes para 4 personas:
½ pera, 4 rodajas de pan, 4 rodajas de queso de cabra, un poco de
azúcar, ½ vasito de vino tipo Pedro Ximenez (yo uso un vino de nueces casero)
para la reducción, una cucharadita de mantequilla.
Pelar y hacer rodajitas la pera,
poner una sartén con un poco de mantequilla y dorar la pera, añadir un poquito
de azúcar y caramelizar. Repartir la pera en las rodajas de pan, poner encima
el queso y gratinar hasta que veamos que empieza a dorarse. Mientras el queso
se dora preparar la reducción del vino dejando que se consuma hasta que empiece
a espesar, retirar del fuego y añadir una bolita de mantequilla y mezclar
bien. Salsear con la reducción las
tostas.
Espero que disfrutéis mucho con
ellas.
Unas tostas riquísimas, te llamas como una de nosotras:Mila.
ResponderEliminarFeliz entrada de año
Neni, esa combinación de la pera con el queso, hummmm q delicia!!!
ResponderEliminarYo tb te deseo un Feliz Año Nuevo 2012 a ti y a tu familia!!
Un beso preciosa,
Vanesuky.
Qué combinación tan deliciosa!
ResponderEliminarFeliz año!
Besos!
¡Uy que tostas msa ricas!.
ResponderEliminarSe ven doradas y de lo ms apetecibles.
Pochoncicos.
Deliciosas, solo con ver las fotos le entran ganas a una de estirar la mano para pillar tosta!!!
ResponderEliminarBicos y Feliz Año, guapetona.
mmm...unna combinacion deliciosa!
ResponderEliminarun beos y Feliz 2012
yo no podía con el queso y desde hace unos cuatro años me he aficionado. El de cabra me resistía, pero también es mi debilidad desde hace unos meses, así que imaginate lo que me ha gustado esta receta ;)
ResponderEliminarSalu2. Paula
Exquisita combinación! Me gusto mucho la presentación :) Te deseo un muy feliz 2012!
ResponderEliminarToda una delicia esta recetica,me encanta el queso de cabra y con esa conbinacion estara de muerte.Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Me relamo solo de pensar lo rico de esta tosta. Me llevo la receta. Aprovecho para decirte que estoy de sorteo, por si te apetece pasarte. Besitos.
ResponderEliminarBuenísimas tostas!
ResponderEliminarFeliz año para ti también, yo lo comienzo quedándome en tu cocina.
Besos.
Guauum, qué riquisima la receta, el queso de cabra y la fruta tienen feeleng, veo
ResponderEliminarBuenooo he entrado por casualidad en tu blog y todo riquisimo...y la cabecera genial...Feliz Año 2012 de parte de una blogera inexperta jeje.
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