En un restaurante hace un tiempo comí un milhojas de patata y provolone que estaba muy rico. El otro día en el Carrefour tenían de oferta el provolone en diferentes versiones, al natural, ahumado y con hierbas, yo cogí el ahumado. Tenía también unas zanahorias enormes, que compro en el mercadillo semanal de los jueves a Beni (que tiene una verdura estupenda), me gusta comprarle las verduras porque además de ser mucho más barato que en las tiendas, las tiene muy frescas, y son mucho más ricas.
Con todo esto me decidí a probar el milhojas de patata, pero con zanahoria también, el resultado es un muy rico, el queso le aporta el toque ahumado al conjunto, queda un plato muy vistoso para acompañar una carne. Tengo que volver a hacerlo pero sin zanahoria.
Ingredientes:
Patatas, zanahorias, mantequilla, queso provolone, sal, pimienta, un chorrito de aceite de oliva virgen.
Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en rodajas muy finas. Forrar un molde con papel sulfurizado y pintarlo con mantequilla, poner una capa de patatas y salpimentar, añadir las zanahorias, una capa fina de queso, repetir el proceso hasta llegar a borde del molde, procurar acabar con una capa de patatas, añadir un chorrito de aceite y tapar el molde con papel de aluminio. Llevar al horno a 180º durante una hora y media aproximadamente, hasta que al pincharlo lo encontremos blando. Desmoldar y servir solo o como acompañamiento a cualquier plato que queráis.
Fantástica receta. Tengo provolone, no es ahumado, pero supongo que servirá. Nos encanta este queso y esta forma de prepararlo estoy segura que nos va a encantar a todos. Con tu permiso me llevo la recetita para hoy.
ResponderEliminarUn beso
Hola ,que bonito queda ,tiene que estar muy bueno ,un beso
ResponderEliminarMe ha encantado este milhojas de patata, zanahoria y queso. Yo hago uno muy parecido pero con patata, salmón y queso. Éste ya me lo he apuntado.
ResponderEliminarBesitos desde Castellón.
Que rico y que bonito queda el corte!!!
ResponderEliminarSencilla pero sabrosa, si es que a veces las cosas mas sencillas son las mas ricas.
Un abrazo
Que rico!! Estoy esperando ansiosa a la semana que viene para comprar una mandolina en el Lidl...me llevo tu idea para estrenarla en cuanto la tenga!!
ResponderEliminarUn besote!
que maravilla de plato,y el corte,espectacular
ResponderEliminarTiene un corte precioso, y seguro que estan bien rico.
ResponderEliminarBesos!
guau qué corte tiene este pastel salado, debía de estar riquisimo :)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
que pintaza mas buena tiene este milhojas y encima con queso provolone, tiene que estar riquisimo, te a quedado muy bien!
ResponderEliminarBesitos!!
si es que la foto lo dice todo, CÓMEME!!!! jejejeje
ResponderEliminarno le falta de ná! qué hambre nada más verlo!
bs!
Espectaculaaaaaaar maaaaaaae te ha quedao divinooo seguro que esta de muerte ,desde luego la foto dice comeme.
ResponderEliminarMe guardo al receta en mi libretica de pendientes.
La receta y presentacion de 10 points wapi.
Bicos mil.
Que rica receta!! La foto del corte es espectacular. Me la apunto.
ResponderEliminarUn besiño.
Hola Mila. Pues si el arroz anterior debió estar delicioso, este milhojas no le anda a la zaga. Aunque el queso no es mi fuerte no dudo de que tiene que estar muy rico. El colorido es muy majo jj.
ResponderEliminarSaludos
Es una pena que no me gusten las zanahorias, porque tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarPara otra vez será.
Un besín.
Dely, hazlo solo con patatas y queso, o con patatas y calabacín, con patatas solo está riquísimo.
ResponderEliminarYa sé que no te gusta mucho el queso Juan, pero en este casi ni se nota, no hay que ponerle mucho.
Yo lo haré sin zanahoria y quizás le ponga calabacin, tiene que estar de impresionar.
ResponderEliminarEl corte fantástico, haces muy buenas fotos.
Besos