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lunes, 2 de noviembre de 2009

CAKE DE PLÁTANO Y ZANAHORIA


Ingredientes:(Húmedos)
200g de zanahorias ralladas (cruda)
200g de plátano
100g de aceite
100g de azúcar
3 huevos

Ingredientes:(secos)
240g de harina
2 cucharaditas (de postre) de levadura química
una pizca de sal
una pizca de canela

Preparación:

mezclar los plátanos + la zanahoria rallada hasta hacer un pure, reservamos.
batimos ligeramente los huevos, el azúcar y seguido añadimos el aceite y el pure anterior seguimos mezclando hasta que quede todo bien unido.
por último agregamos los ingredientes secos, con una lengua o cuchara de madera vamos mezclando poco a poco.

Engrasamos el molde (mantequilla+harina)

Horno: 180ºC aprox. 35-40 min o cuando se pinche con un palillo y salga limpio.

3 comentarios:

  1. Este le tengo en tareas pendientes, junto con el tiramisú y la tarta de queso, asi que tendrás que venir un día y nos hinchamos a cocinar y a comer. Y ya estoy pensando en el roscón de reyes, jaja me pierde lo dulce.

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  2. Hola, he descubierto tu blog gracias a Laura me animo a seguirte, aunque no se si me atrevere a hacer alguna de tus recetas.
    Tambien te dejo la dirección de mi blog por si te quieres pasar
    http://elhadadelagua.blogspot.com/

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  3. Este bizcocho tiene que estar muy bueno, tengo plátanos y muchas zanahorias así que mañana lo haré o pasado porque aún tengo torrijas que hay que comer, jejeje

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Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.