BROWNIE

El brownie es una de las recetas que tenía un poco atravesada, hace tiempo lo intente preparar, pero ni el molde era el adecuado ni tenía muy claro como debía quedar, me salió una cosa fina y muy echa casi imposible de comer.
Hace unos días me llamo una vecina que tenía en Barcelona, me comento que ella hacia un brownie que quedaban genial así que le pedí la receta.
Aquí está el resultado, lo más complicado de esta receta es el horneado porque debe quedar más bien crudo por dentro.
Lo recomiendo para los amantes del chocolate.

Ingredientes:
270g chocolate
160g mantequilla
4 huevos
300g azúcar
260g harina
100g de nueces, almendras, avellanas…

Precalentar el horno a 170º C
Picar un poco las nueces.
Fundir el chocolate y la mantequilla al microondas o al baño maria.
Batir los huevos y el azúcar e ir añadiendo la harina y las nueces, por último la mezcla de chocolate y mantequilla
Hornear durante 25-30. Esto es un poco orientativo todo depende del molde que se utilice y el grosor, el brownie no es como los bizcochos normales este debe quedar hecho por fuera y crudo por dentro.
Esta mejor de un día a otro.